Мангольд — наиболее древняя разновидность свеклы, человек использовал его в пищу за несколько веков до нашей эры. В Древнем Риме листовую свеклу называли римской капустой. Именно среди растений этой разновидности в начале нашей эры были отобраны корнеплодные формы, давшие начало сортам столовой свеклы, так широко распространенной в наше время. К сожалению, сам мангольд — родоначальник своих именитых последователей, остался в тени, более того, незаслуженно забыт огородниками, хотя и отличается множеством хозяйственно-ценных признаков.
Полная версия данной статьи доступна с 01.12.2005г. для зарегистрированных пользователей
.gif)
